Une journée complète pour entrer dans l'univers passionnant des vins de
Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation.
Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs et les vins rouges de
Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et
l'association des mets et vins sont également abordés. Après un bon déjeuner-
dégustation, l'après-midi est consacrée à la découverte du vignoble avec une
lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Nuits, à une visite
commentée du mythique Château du Clos de Vougeot et à une visite-
dégustation dans un domaine viticole. A l'issue de cette journée, vous serez
plus à l'aise devant un verre de bourgogne et commencerez à trouver les mots
justes pour commenter les vins et partager vos impressions.
Organisée par l'Ecole des Vins de Bourgogne, cette journée associe le plaisir de
la dégustation et la découverte du vignoble.
www.ecoledesvins-bourgogne.com
